INGREDIENTES:
- CHORIZO DE BUENA CALIDAD.
- 1 TAZA DE SIDRA.
- 1 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.
ELABORACIÓN:
Cortar el chorizo en rodajas de medio cm.
Calentar el aceite en la sartén y dorar los chorizos a fuego medio por las dos partes (unos cinco minutos).
Incorpora la sidra a la sartén y sube a fuego máximo. Cuando empiece a hervir baja un poco el fuego y déjalo cocer durante media hora.
(Receta del chef José Andrés).
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